Delicioso Linguado Grelhado com Molho de Maracujá e Cebolinha
Olá pessoal! Hoje venho compartilhar uma receita incrível de Linguado Grelhado com Molho de Maracujá e Cebolinha, acompanhado de um Arroz de Coco delicioso. Essa combinação é simplesmente irresistível! Vamos descobrir juntos os passos para preparar esse prato cheio de sabor e versatilidade. Nesta receita, você encontrará:
- Uma forma fácil e saudável de preparar o linguado
- Um molho de maracujá fresco e cremoso para acompanhar o peixe
- Um arroz de coco que complementa perfeitamente o conjunto
Ingredientes para o Linguado Grelhado
– Filés de linguado (aproximadamente 500g)
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes para o Molho de Maracujá e Cebolinha
– 2 maracujás
– 1 cebola média, picada
– 2 dentes de alho, picados
– 1/2 xícara de creme de leite
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Cebolinha picada para decorar
Ingredientes para o Arroz de Coco
– 2 xícaras de arroz branco
– 1 lata (400ml) de leite de coco
– 1 xícara de água
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– Sal a gosto
Modo de Preparo do Linguado Grelhado
1. Tempere os filés de linguado com sal e pimenta-do-reino.
2. Aqueça uma grelha ou uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. Coloque os filés de linguado e grelhe por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e cozidos.
4. Retire os filés da grelha e reserve.
Modo de Preparo do Molho de Maracujá e Cebolinha
1. Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com uma colher.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem translúcidos.
3. Adicione a polpa de maracujá e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Deixe o molho cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter uma consistência cremosa.
5. Retire do fogo e acrescente a cebolinha picada.
Modo de Preparo do Arroz de Coco
1. Em uma panela, coloque o arroz, o leite de coco, a água e o azeite de oliva.
2. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, cerca de 20 minutos.
3. Tempere com sal a gosto.
Montagem do Prato
1. Coloque os filés de linguado grelhados em um prato.
2. Distribua generosamente o molho de maracujá e cebolinha sobre o peixe.
3. Sirva o arroz de coco ao lado.
4. Decore com mais cebolinha picada, se desejar.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de peixe além do linguado?
Sim, você pode substituir o linguado por outros peixes brancos, como tilápia, merluza ou pargo. A receita funciona muito bem com diferentes tipos de peixes.
2. Posso fazer o molho de maracujá com suco de maracujá enlatado?
Sim, você pode utilizar suco de maracujá enlatado, se preferir. Basta ajustar a quantidade de acordo com o sabor desejado.
3. O arroz de coco pode ser servido apenas com o linguado?
Claro! O arroz de coco é uma ótima opção para acompanhar o linguado grelhado, mas também pode ser servido separadamente, como um prato principal.
Conclusão
Essa receita de linguado grelhado com molho de maracujá e cebolinha, acompanhada de um delicioso arroz de coco, é uma combinação incrível de sabores e texturas. O linguado fica suculento e o molho cremoso e frutado complementa perfeitamente o peixe. O arroz de coco é o toque final, trazendo leveza e frescor para esse prato tão especial.
Espero que você tenha gostado desta receita e que possa desfrutá-la em uma refeição deliciosa e saudável. Bom apetite!
Curiosidade
Você sabia que o linguado é um peixe extremamente versátil e pode ser preparado de diversas maneiras? Além de grelhado, ele também fica ótimo em preparos como ao forno, empanado, em sopas e até mesmo cru em sushis e carpaccios. Essa versatilidade torna o linguado uma excelente opção para o seu cardápio.
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Espero que tenha achado esta receita deliciosa!
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